Bjerknessenteret for klimaforskning er et samarbeid mellom Universitetet i Bergen, Uni Research, Nansensenteret og Havforskningsinstituttet. 

Middelhavet er ikke bare saltere, men også betydelig varmere enn vannet utenfor vestkysten av Grønland. Deltagerne ved klimasommerskolen på Diskoøya i 2014 badet likevel. Foto: Laurence Dyke

Lag en lagdrink

I Middelhavet flyter du høyere i vannet enn når du bader i ferske innsjøer. Middelhavsvannet er ramsalt, og saltet gjør vannet tungt. Prinsippet kan du demonstrere i et glass.

Lagdelt drink
Denne udrikkelige drinken består av honning, saft, Zalo, melk, rapsolje og babyolje. Finn noen bedre ingredienser om du trenger avkjøling i sommervarmen. Foto: Petra Langebroek

Ikke bare saltinnholdet, men også vannets temperatur påvirker tyngden. Varmt vann er lettere enn kaldt vann. Når vann fra ulike deler av verden møtes, vil det letteste vannet legge seg over det tyngste. 

Prinsippet kan du demonstrere hvis du forsiktig heller ferskvann over saltvann i et glass. Farg hver vanntype med konditorfarge først, så blir det lettere å se. 

Enda tydeligere blir det om du velger ulike væsker. «Drinken» på bildet, er laget av flytende honning, solbærsaft, Zalo, melk, rapsolje og babyolje. Kan du finne andre ingredienser? Hvor mange lag klarer du å lage? 

Vann med ulik opprinnelse har ulike egenskaper. Vannet i Middelhavet er saltere enn vannet utenfor Norskekysten, som igjen er mye saltere enn vann fra Østersjøen. I havet møtes vann med forskjellig opprinnelse. Da vil det letteste vannet legge seg over det tyngste vannet. Havet er lagdelt, akkurat som den udrikkelige drinken.   

Middelhavet er det salteste havet. I saltsjøer på land kan vannet bli enda saltere. En liter vann fra Dødehavet inneholder nesten ti ganger så mye salt som en liter middelhavsvann. 

Med vannets tyngde mener vi her egentlig vannets tetthet, altså masse per volum. Ved 25 grader veier en liter ferskvann 997 gram, mens en liter typisk sjøvann kan veie 1024 gram. Ferskvann har lavere tetthet enn saltvann og vil flyte over sjøvannet, slik en trepinne flyter fordi den har lavere tetthet enn vann. 

Her finner du flere eksperimenter med vannets tetthet